Alternative: Milcheis mit Joghurt Rezept
Eine köstliche Alternative zu dem oben beschriebenen Rezept ist selbstgemachtes Milcheis mit Joghurt. Natürlich könnten Sie den dafür benötigten Joghurt im Supermarkt kaufen, aber Joghurt selber zubereiten hat viele Vorteile. So wissen Sie ganz genau, was wirklich drin ist. Produkte aus dem Kühlregal enthalten oft andere Zusatzstoffe und sind häufig übermäßig gesüßt.
Die Zubereitung von Milcheis mit selbstgemachtem Joghurt erfordert lediglich einige einfache Schritte und ist auch ohne Eismaschine möglich. Beginnen Sie damit, hochwertigen griechischen Joghurt zu besorgen oder herzustellen. Dieser Joghurt zeichnet sich durch seine dickere Konsistenz aus und verleiht dem Eis eine angenehme Cremigkeit. Sie können auch naturbelassenen Joghurt verwenden, sollten jedoch sicherstellen, dass er gut abgetropft ist, um eine dickere Konsistenz zu erzielen.
Joghurt selber machen mit unserem Set
In unserem Joghurt Set haben wir die wichtigsten Utensilien zusammengestellt, die für den Einstieg zur häuslichen Herstellung von Joghurt benötigt werden.
- Ihr eigener Joghurt, ganz einfach Zuhause selbst gemacht
- cremig, stichfest, mild oder säuerlich
- inkl. Schritt-für-Schritt-Anleitung
- einfache Handhabung
Milcheis mit Joghurt selber machen
Mischen Sie den Joghurt in einer Schüssel mit einer kleinen Menge Milch. Fügen Sie dann Ihr gewünschtes Süßungsmittel wie beispielsweise Honig hinzu und rühren Sie gut um, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Für zusätzlichen Geschmack und Aroma können Sie auch eine Prise Vanilleextrakt oder Fruchtpüree hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung in eine flache, gefrierfeste Schüssel. Stellen Sie die Schüssel anschließend in den Gefrierschrank und lassen Sie die Mischung für etwa 30-45 Minuten einfrieren, bis sie an den Rändern leicht gefroren ist. Nehmen Sie die Schüssel heraus und rühren Sie die Mischung kräftig mit einem Löffel oder Schneebesen um. Dadurch werden Eiskristalle aufgebrochen und das Eis wird cremiger.
Wiederholen Sie diesen Vorgang alle 30-45 Minuten, bis das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Normalerweise dauert es etwa 2-3 Stunden, bis das Eis vollständig gefroren und cremig ist. Wenn Sie möchten, können Sie auch während des letzten Rührvorgangs zusätzliche Zutaten wie gehackte Nüsse oder Fruchtstücke hinzufügen.
Milcheis aufbewahren und verfeinern
Sobald Ihr selbstgemachtes Joghurt-Milcheis die gewünschte Konsistenz erreicht hat, können Sie es genießen oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren. Selbstgemachtes Joghurt-Milcheis ist eine wunderbare Möglichkeit, die Freude an Eiscreme zu genießen, während Sie die Kontrolle über die Zutaten behalten. Es bietet eine gesündere Option, indem es weniger künstliche Zusätze und mehr natürlichen Geschmack enthält. Probieren Sie verschiedene Aromen aus und experimentieren Sie beispielsweise mit Früchten, Nüssen oder Schokoladenstückchen, um Ihr ganz persönliches und köstliches Eis zu kreieren, das Familie und Freunde gleichermaßen begeistern wird.
