Um Käse reifen zu lassen wird eine Temperatur zwischen 10° C und 12° C empfohlen. Eine Käse-Reifebox sorgt für ein optimales feuchtes Klima, welches für den Reifungsverlauf notwendig ist. 

Unsere UNHEIMLICH guten Snacks für Halloween - Geister Creme, Grusel Brötchen, Dip in Paprika Fratze.

Wenn Sie Schafskäse mögen, haben Sie Grund zur Freude: Der aromatische Käse aus Schafsmilch lässt sich mit wenigen Zutaten recht einfach selbst herstellen.

In diesem Artikel stellen wir Ihnen unterschiedliche Möglichkeiten der Sauermilch Herstellung vor. Darüber hinaus geben wir Ihnen hilfreiche Tipps zum Kochen und Backen mit Sauermilch.

In diesem Artikel präsentieren wir euch unsere vegetarischen Grill-Alternativen für den perfekten Grill-Abend!

Zopfkäse, der aus frischer Kuhmilch hergestellt wird, kann sowohl weich als auch hart sein. Er zeichnet sich durch seine gelb-orange Farbe und seinen nussigen, leicht salzigen Geschmack aus. Je nac...

Butter aus Milch selbst herzustellen klingt komplizierter, als es tatsächlich ist. Daher haben wir einen kleinen Ratgeber erstellt, der erläutert, was dabei zu beachten ist und welche Methoden es d...

In diesem Blog stellen wir euch unsere Käsinis vor. Mit den Käsini-Sammelbilder könnt Ihr mehr über den Käse der EM-Länder erfahren und euch die Zeit bis zum Anpfiff oder in der Halbzeit vertreiben.

Milchzentrifugen kommen in Molkereien zur industriellen Milchverarbeitung zum Einsatz. Für den Hausgebrauch sind ebenfalls kleinere Modelle erhältlich, die über ein ausreichendes Fassungsvermögen f...