Milch, insbesondere Rohmilch, kann Infektionen übertragen. Vor dem Verzehr von Rohmilch oder Rohmilchprodukten sollte diese daher abgekocht werden, um das Infektionsrisiko zu verringern.

In vielen Lebensmitteln ist Milch enthalten, insbesondere in Milchprodukten wie Rohmilch, H-Milch, fettarmer Milch, sowie in Käse, Puddings, Milchmischgetränken, Süßspeisen, Kaffeeweißer, Kondensmi...