Milch ist nicht gleich Milch – das zeigt ein Blick auf die vielfältige Auswahl, die uns heute zur Verfügung steht. Ob Frischmilch, H-Milch, ESL-Milch oder Rohmilch – jede Sorte hat ihre eigenen Eig...

Milch und Milchprodukte sind gesund, solange sie in Maßen konsumiert werden – das Gleiche gilt für alle anderen Lebensmittel. Milch gehört zu den wertvollsten Nahrungsmitteln.

Milch und Milchprodukte liefern hochwertiges Eiweiß. Sowohl die Zusammensetzung der Proteine als auch deren Verfügbarkeit sind für den menschlichen Körper besonders vorteilhaft.

Milch ist ein vielseitiges Lebensmittel. Neben dem puren Genuss dient sie als Basis für zahlreiche Produkte wie Joghurt, Käse, Butter und Sahne.

Milchsäurebakterien wandeln Zucker zu Milchsäure um und sind essenziell für die Milchsäuregärung, die zur Herstellung von Joghurt und anderen Produkten benötigt wird.

Milch stammt nicht nur von Kühen, sondern auch von Büffeln, Schafen und Kamelen. In Deutschland wird jedoch hauptsächlich Kuhmilch angeboten, während andere Tiermilcharten speziell gekennzeichnet w...

Etwa 12 Millionen Menschen in Deutschland haben eine Milchunverträglichkeit, wobei die Lactoseintoleranz besonders häufig ist. Lactose ist der Milchzucker, der in Milch vorkommt.

In Produkten für trockene Haut kann Lactose aus Milch enthalten sein, ein natürlicher Feuchtigkeitsspender. Zusätzlich unterstützt das Produkt die Entfernung abgestorbener Hautzellen, was zu einer ...

Heutzutage stehen Verbrauchern eine breite Palette an Milchprodukten zur Verfügung, darunter verschiedene Milchsorten sowie Joghurt, Sahne, Kondensmilch, Milchpulver, Käse und viele weitere Produkte.