Raclettekäse ist eine traditionsreiche Käsesorte aus der Schweiz und Frankreich, die für ihr schmelzendes, cremiges Aroma bekannt ist. Erfahren Sie hier mehr über die Herkunft, die Charakteristik u...

An kühlen Herbst- und Wintertagen gibt es kaum etwas Besseres als ein warmes, duftendes Fondue. Selbstgemachtes Fondue ist ein beliebter Klassiker, besonders an Silvester, aber es wäre fast zu scha...

Wenn Sie Feta-Käse zu Hause selbst herstellen möchten, ist ein Starter-Set mit allen notwendigen Utensilien empfehlenswert. Mit den richtigen Werkzeugen können Sie jedoch Ihre Küche in eine Käserei...

Wir haben in diesem Jahr einen besonders originellen Adventskalender kreiert und können nun stolz verkünden: Tschüss langweiliger Schokoladenkalender, hallo Gewürzkalender!

Entdecken Sie im folgenden Beitrag vegane Rezepte und alles Wissenswerte darüber, wie Sie ein veganes Käsefondue selbst zubereiten können. Lesen Sie jetzt weiter und erfahren Sie alles Wichtige zum...

In diesem Beitrag stellen wir Ihnen leckere Gewürze vor, mit denen Sie Ihren Käse ganz einfach verfeinern können, denn viele Menschen lieben es, neue Käsesorten auszuprobieren.

Im nachfolgenden Artikel erfahren Sie, warum Berg- und Hartkäsesorten als besonders traditionell gelten, woher ihre Namen stammen, wie sie hergestellt werden und welche Speisen optimal mit ihnen ha...

Frischkäse erfreut sich großer Beliebtheit und ist vielseitig einsetzbar – sei es als Brotaufstrich, Dip, in einer Frischkäsetorte oder als Füllung. Sein leichter, frischer Geschmack macht ihn univ...

Münsterkäse oder Munsterkäse, ein pikant-französischer Weichkäse aus Kuhmilch, ist eine geschätzte Spezialität aus dem Elsass. In der Region östlich der Vogesen wird er einfach als „Munster“ bezeic...